Die Ernährung nach den fünf Elementen

Basiert auf einem Jahrtausende alten Erfahrungsschatz der Traditionellen Chinesischen Medizin ( TCM ) und ist ein zentraler Bestandteil dieser. Körperliche und geistige Vitalität einerseits, aber auch die Fähigkeit zu entspannen und zu regenerieren andererseits, hängen vom Lebensstil und zu einem großen Teil von der Ernährung ab.
Die 5 Elementen Lehre weiß um die thermische Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel und Ihre Auswirkung auf den Körper
"Es gibt kein Richtig oder Falsch, sondern nur ein Zuviel oder ein Zuwenig"
Man betrachtet Nahrungsmittel als Heilmittel.

Ist er Koch oder Arzt?
Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant?
Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porree Köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen, nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden.
( Chinesisches Gedicht )

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